"저는 소음인이라 차가운 음식을 먹으면 안 돼요." "고기를 먹으면 속이 더부룩한 걸 보니 채식 체질인가 봐요." 우리 주변에서 흔히 듣는 이야기입니다. 특정 음식을 먹고 속이 불편하면 흔히 '체질에 맞지 않는다'고 결론을 내리곤 합니다. 실제로 많은 사람이 몸에 좋다는 음식을 찾아 헤매거나, 반대로 특정 음식을 '내 체질의 원수'처럼 여겨 평생 멀리하기도 합니다. 하지만 현대 의학 및 식품영양학 전문가들은 "음식과 체질은 과학적인 상관관계가 없다"고 명쾌하게 선을 긋습니다. 우리가 체질 탓이라고 믿었던 신체 반응들의 진짜 과학적 원인은 무엇인지 자세히 알아보고, 전문가들마다 다른 견해 속에서 우리는 어떻게 현명하게 중심을 잡아야 할지 개인적인 고민과 함께 정리해 드립니다. 1. 현대 의학이 말하는 신체..